Faut-il rincer le riz après cuisson ?
Le riz est un aliment consommé sous toutes les latitudes du monde. Il faut laver les grains avant cuisson pour en ôter les éventuelles poussières et petits débris de chaume. Mais les avis divergent quant à savoir s’il faut aussi le rincer après cuisson. La réponse est qu’il est mieux d’éviter le rinçage, mais que […]
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